Kaç çeşit anason vardır? Ülkemizde kullanılan anason çeşitleri Burdur, Denizli ve Çeşme anasonudur. 2020 yılında Mey İçkili İçkiler A.Ş. tarafından üniversite-sanayi işbirliği kapsamında geliştirilen üç anason çeşidi (Yeni 37, Ege 53 ve Altın 8) tescil edilmiştir. Rakı yapımında hangi anason kullanılır? Geleneksel rakı üretiminde maydanozgiller familyasından olan yeşil anason (Pimpinella anisum) kullanılır. Doğal anason nedir? Anason (Pimpinella anisum), Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir; Apiaceae familyasından aromatik bir bitkidir. Anason tohumları %1,5-5 oranında uçucu yağ içerir ve yaprakları, çiçekleri ve tohumları Anadolu’da uzun zamandır kullanılmaktadır. Yıldız anason helal mi? Ancak anasonun rakının ham maddesi olarak bilinmesi nedeniyle birçok kişi sadece…
Yorum Bırak