Yemeklere neden sicak su konur? Çok yüksek bir sıcaklık et proteinlerini katılaştırır ve etin su ve lezzet kaybetmesine neden olur. Protein ve B1 vitamini de hafifçe azalır. Ete sıcak su ekleyerek ve düdüklü tencerede veya fırında pişirerek bu besin maddesinden en iyi şekilde yararlanabilirsiniz. Sıcak su mu daha iyi soğuk su mu? Örneğin; Sıcak su kasları gevşetip sinüsleri temizlerken, soğuk su kan dolaşımını hızlandırır, bağışıklık sistemini güçlendirir, gözenekleri sıkılaştırır ve cildi nemli tutar. Pilava soğuk su mu sıcak su mu? Kavrulmuş pilavınıza eklediğiniz su da sıcak olmalıdır. Soğuk su eklerseniz tencerenizin sıcaklığı aniden düşecek ve pilavınızın pişme süresi uzayarak kıvamı…
Yorum Bırak