“Anneannemin eski ahşap kutusunda, küçük bir kese içinde sakladığı kuru karanfilleri hâlâ hatırlıyorum. Kokusu eve yayıldığında, huzurla karışık bir merak sarardı içimi. ‘Bu küçücük baharat nasıl olur da hem ilaç gibi iyi gelir hem de bazılarına zararlı olabilir?’ diye sormuştum bir gün. Anneannem gülerek, ‘Evladım, karanfil bile herkese iyi gelmez…’ demişti. O söz, yıllar sonra anlamını buldu.” Karanfilin Gücü ve Görünmeyen Tehlikesi Karanfil… Küçücük, kahverengi bir çiçek tomurcuğu. Asırlardır mutfaklarda baharat olarak, diş ağrısına çare diye ya da mis gibi kokusuyla çaylara aroma katmak için kullanılır. Ancak işin bir de görünmeyen tarafı var: Her faydalı şey gibi, karanfil de bazı…
8 Yorum